Note 336 — QUADRO QUINTO

Maza (μᾶζα, o in dorico μὰδδα), specie di pane o di focaccia, di color nero, fatta di farina di frumento: ch’era, insieme col famoso brodo nero, il cibo ordinario nazionale degli Spartani. Infatti ai banchetti pubblici (fidizj) non mangiavasi altro che maza e brodo nero. — La maza rimase anche nei tempi posteriori, del dominio romano, il cibo ordinario delle classi povere di Sparta (Plut. in Agide, in Alcib. e Apoft. Lac., 230 f; Aten., II, 60; IV, 161; III, 115 a; XIV, 636; Aristof., Caval., 1104, 1165; Acarn., 834; Lucian., Timone, Navig., Epist. Sat.; Platone, Repub., II, 372).